購買食品時如果沒有看到“QS”標志，不要認為這個產品不合格，根據新《食品生產許可管理辦法》規定，2018年10月1日及以后生產的食品一律不得繼續使用原包裝和標簽以及“QS”標志。昨日，福建省食藥監局就公眾近期提問的食品安全問題做統一答復，并解讀新出臺的辦法。

  “SC”編碼將替代“QS”標志

   省食藥監局相關負責人表示，食品包裝上的“QS”標志，一直被人們視為安全的象征。不過，陪伴人們多年的藍色QS標志將逐漸隱退，取而代之的是有“SC”標志的編碼。

  “這些食品不會從市場上立刻消失，而是慢慢退出市場?！痹撠撠熑吮硎?，按照國家要求，新獲證及換證食品生產者，應在食品包裝或標簽上標注新的食品生產許可證編號，不再標注“QS”標志。食品生產者存有的帶有“QS”標志的包裝和標簽，可以繼續使用完。

   2018年10月1日起，食品生產者生產的食品不得再使用原包裝、標簽和“QS”標志。使用原包裝、標簽、標志的食品，在保質期內可以繼續銷售。

   查詢“SC”編碼可知道6類信息

   一條“SC”編碼含有哪些信息?據該負責人解釋，“SC”是“生產”的漢語拼音字母縮寫，后跟14個阿拉伯數字，從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省(自治區、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區)代碼、4位順序碼、1位校驗碼。

   “SC”編碼代表著企業唯一許可編碼，即食品生產許可改革后將實行“一企一證”，包括即使同一家企業從事普通食品、保健食品和食品添加劑等3類產品生產，也僅發放一張生產許可證。這樣就能夠實現食品的追溯。

   “食品、食品添加劑類別編碼由3位數字組成，第一位數字代表食品、食品添加劑生產許可識別碼，數字“1”代表食品，數字“2”代表食品添加劑。第二位和第三位數字代表食品、食品添加劑類別編號?！庇嘘P負責人介紹。

    此外，新的食品生產許可類別的劃分上變化較大，現在共分為31大類，其中：1類為保健食品，另30類為普通食品。改革前的28大類保留，但增加特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等兩大類。